传统医学认为，自然界与人类一直都处于一个阴阳的动态平衡中，昼夜更替、四季轮换，都反映了自然阴阳之气的消长变化规律。在《管子》中曾有这样一句话：秋者阴气始下配资网址之家，故万物收。
一直以来，人们都认为秋季是一个收获的季节，一方面是指丰收，金秋时节万物皆成熟；另一方面则是指收敛，此时人类需要做好避寒添衣的工作，为度过寒冬做好充分准备。
中医认为，“天人相应”，自然气候的变化必然会对人体造成一定的影响，因此，要想实现祛病延年的美好愿景，那么在生活中就一定要注重自身活动与四时阴阳变化的顺应，只有这样才能更好地与自然环境保持协调和平衡。
所以，秋季养生，关键就是要做到顺秋之习性而养“收”，在饮食方面，也必然要做好相应的调整，尽量以补充滋阴润燥之物来达到养阴防病的积极效果。而在食材的选择方面，则建议大家多考虑以下这几种蔬菜。
1.白菜
白菜中含有丰富的水分以及纤维素，能够在一定程度上加速肠道蠕动，缓解身体所存在的便秘等相关问题。
除此之外，对于需要补充维生素C、钙元素、铁元素等多种微量元素的人来说，白菜也是一个很好的食物来源，在秋季适当多吃白菜，不仅能够帮助人们增强身体的抵抗力，同时还有利于提升抗氧化、有效预防秋季感冒等问题。
而且白菜还具有一种独特的性味，既能够清热解毒，又有助于润肺止咳，能够为秋季养生人士提供多元保障。
2.莲藕
莲藕作为一种独特的秋菜，不仅能从口感方面给人传递新奇体验，同时由于其含有丰富的营养物质，因此也是秋季养生的绝佳选择。
莲藕中含有丰富的淀粉、蛋白质以及维生素B、维生素C等多种人体所需的营养成分，能够很好地满足人体需求，同时还可以起到滋补血气、增强体质的作用。
从中医角度出发，莲藕性味甘寒，兼有清热凉血、止血化瘀的效果，如果在秋季经常出现咳嗽症状，那么适当多吃莲藕，就能起到辅助缓解的作用。
3.胡萝卜
胡萝卜不仅口感脆甜，而且在烹调方面，“门槛儿”也非常低，不管怎么做都能让人感到回味无穷。胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素以及维生素A，这些营养元素能够帮助大家很好地呵护眼部健康，预防眼部疾病。
除此之外，中还含有丰富的钾元素、钙元素、镁元素等，这些营养元素则有利于帮助人体调节血压水平，发挥预防心血管疾病的作用。在中医看来，胡萝卜性味甘平，具有补中益气、利尿消肿之效。
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